Rhombus Craft Brewery

ЗА БИРАТА И ХОРАТА

ЗА БИРАТА И ХОРАТА

Какви са ползите от пивото? Как да го използвате в кулинарията, как да го комбинирате с подходящото блюдо? Какво е характерно за различните видове бира? Отговорите на тези и на още много любопитни въпроси свързани с пивото, ще откриете в нашия Пътеводител в света на крафт бирата!

  • 5 идеи за разходка около Пазарджик

    Имаш свободен ден и се чудиш накъде да поемеш? Ако все още не си намерил повод да посетиш пивоварната ни, ние ти даваме цели пет и не броим бирата. Представяме ти нашите идеи за разходка и вдъхновение, обуй кецовете и се отправи на еднодневна екскурзия до Пазарджик и региона. Бековите скали Разстояние от Пазарджик: 40 км Според изследвания на НАСА Разбери още

  • Водата и нейната роля в производството на бира

    Както повечето живи организми, бирата е съставено предимно от вода. В повечето бири водата е между 90 и 95% от състава. Въпреки важната си роля, често водата е подценявана като съставка и любителите на пивото обръщат повече внимание на хмела, малцовия състав и маята. За голяма част от бирените ентусиасти и домашни пивовари, обаче не е тайна ролята, която има Разбери още

  • Овесен стаут – Закуска за шампиони

    Значението на думата stout – първоначално е било горд, от XIV век насам означава силен. За пръв път стаутът започва да се приготвя през 1730г.. В края на XIX век той се възприема като полезна напитка с целебни свойства, която укрепва здравето. В началото на 18 век портерът е бил напитката на работническата класа. По-силният тъмен малцов ейл с по-интензивен Разбери още

  • МахмурЛЕК или как да оцелееш по време на празниците

    Задава се върволица от празници, отрупани трапези, пълни чаши и шумни наздравици. Не оставяй махмурлукът да помрачи щастието от споделените глътки удоволствие.  Понякога омагьосани от коледния дух, губим представата за умерени количества. Признаците на махмурлука са познати на почти всеки пълнолетен и обикновено връхлитат жертвата си сутрин. Безмилостните му помощните – главоболие, раздразнение, гадене и свръхчувствителност към движения и звуците Разбери още

  • Пивки пожелания

    Коледа наближава, а с нея се задава и предпразнична треска. За да оцелееш преди празниците, не оставяй всичко за последния момент. Подготви се предварително и ще ти остане време за най-важното – споделените глътки удоволствие. Вдъхновени от пивото, ние сътворихме едни по-различни празнични късмети.   Здраве Стига с тази лимонада, здравето на теб се пада, сипвай бира за наслада. Ще малцуваш Разбери още

  • Бирен речник

    ВОДА Водата е основната съставка на пивото, съставяйки около 95% от него тя е от изключителна важност за качествата и  вкусовите характеристики на готовия продукт. Различните стилове пиво предполагат използването на по-мека или по-твърда вода. Водата в района на Крафт пивоварна Ромбус е по-твърда и минерализирана. Тя е по-подходяща за производство на тъмни и по- охмелени стилове бира. МАЛЦ Малцът Разбери още

  • Първата крафт бира – Рецепта, открадната от боговете

    Пивото е третата най-употребявана напитка в света след водата и чая. И не напразно – животът на земята съществува благодарение на наличието на вода. Всеки жив организъм съдържа в себе си вода и тя е жизнено необходима за съществуването му. Човекът не може да е изключение. С появата си на Земята, той познава и използва водата в нейните три агрегатни Разбери още

  • Дегустирай като професионалист

    „Хубавата бира може да бъде оценена само с една глътка, но е по-добре да бъдеш напълно сигурен.“ чешка поговорка Само мисълта за дегустацията на пиво започва леко да гъделичка сетивата. Към това хедонистично преживяване, трябва да се подходи с необходимото внимание. Дегустацията е онова умение, което ти позволява да се довериш напълно на сетивата си и да се отдадеш на всеки деликатен Разбери още

  • 9 идеи за разходка за около Пазарджик

      От известно време искаш да опиташ от нашето наливно пиво на място.  Жадно чакаш пенливата течност да изпълни чашата ти, малките мехурчета да се превърнат в гъста кремообразна пяна, която да погали небцето ти. Да отпиеш първата глътка под палещите, жарки лъчи на слънцето и да почувстваш жадуваната прохлада. Но все още нещо те спира. Казваш си „Е, някой Разбери още

  • Как да съчетаем бира с храна

    Правилната комбинация на вино с подходяща храна е върховно удоволствие за всеки гастроном. Има изобилие от информация за тази класическа комбинация, но съчетанието на пиво с подходящото блюдо не е толкова популярнo.  Избора на съответстваща храна към стила бира, допълва вкуса и разкрива неосезаеми иначе нюанси.  Има няколко основни насоки за правилното им съчетание: Малцови бири Белгийските бири,  както и Разбери още

  • Сладък салам с тъмна бира

    Независимо дали Свети Трифон е влюбен или Св. Валентин е опиянен, днес със сигурност има повод за празнуване. Ние решихме да подсладим деня с малко шоколад. Любовта към бирата ни накара да променим една любима рецепта от детството – тази на сладкия салам – и заменихме коняка с имперски портер. Той от своя страна е комплексна, тъмна, високоалкохолна бира,  отлежала Разбери още

  • Бира и шоколад?! Да, моля!

    Както сме казвали многократно досега, комбинацията шоколад  и бира е неустоима – особено, когато говорим за портер.   Съчетанието на два взаимно допълващи се вкуса, няма как да се обърка! Нюансите на черен шоколад, кафе и какао в портера, се дължат на препечения малц използван за приготвянето на пивото.  Когато към това се добави малко  сметана, ядки и масло, минусовите температури Разбери още

  • Когато бирата вдъхновява

    Когато бирата, която правим вдъхновява… В златни одежди, на главата корона- тъй ярко и светло блести! Понякога в тъмна, кафяво-черна премяна за своята знатност шепти! Понякога лека, кехлибарено мека, приканва човека така, че отпивайки жадно от чашата хладна – той застива отворил уста! Снежната пяна от дъх разлюляна, обгръща я нежно отвред. И горчивата сладост, и аромата на святост, потичат Разбери още

  • Бира и Вино

    Повечето хора вече имат ясни предпочитания към виното, към сорта на гроздето, към тероара. С избора на пиво обаче, все още има известни затруднения. Ето как любимото вино ще Ви помогне да изберете своя подходящ стил бира.

  • Шоколодави мъфини с портер – 5 лесни стъпки

      Декември е най-студеният и най- топлия месец едновременно. Декември е усмивки, уют и споделяне. С наближаването на празниците започва да цари лека подаръчна треска. Най- хубавият подарък, който можем да подарим на близките си хора е да сме заедно с тях. А домашните десерти добавят още малко сладост към тези съкровени мигове. Запретнете ръкави и сътворете своята коледна магия Разбери още

  • 7 ползи от Крафт бирата

    Проучване на The Harris poll показва, че консуматорите на непастьоризирана, нефилтрирана крафт бира са по-здрави от конусматорите на масово произвежданата. Ето и 7 от основните причини за това. *Консумирайте отговорно

Как се произвежда бира, можете да окриете тук –  http://rhombusbrewery.com/brewing-process/