Корените на пивоварната ни са заложени в домашното пивоварство. Този занаят е заемал специално място във всяка култура. Първоначално пивото се е приготвяло от жените в домашни условия. Доказателство, че това не е само и единствено мъжко хоби е финалистът в конкурса за домашна бира Golden Rhombus 2017 – Мая Трифонова. Fail ale, базиран на американски светъл ейл, но с бленд от специално подбрани щамове мая. Ароматът е силно доминиран от манго, дюля и други тропически и цитрусови плодове благодарение на огромното количество американски хмелове.
Нашето желание е все повече хора да се осмелят да приготвят своя собствена домашна бира. Дойде моментът ние, от Крафт пивоварна Ромбус да обявим вторият международен конкурс за светла домашна бира – Golden Rhombus 2018. Конкурсът ще се проведе на 12.05.2018г.
УСЛОВИЯ
1.Право на участие имат
Всички домашни пивовари (независимо дали са членове на Асоциацията на домашните пивовари, или не са такива). Конкурсът е отворен за чуждестранни участници.
2.Пивото предложено в конкурса трябва да отговаря САМО на следните критерии
- Екстракт до 14*
- SRM < 20
3.Мостри
Всеки участник трябва да представи 5(пет) броя бутилки от 330 или 500 мл, етикетирани с ластик.
Етикетът да носи следната информация:
• Име на участника
• Телефон и е-мейл
• Начален екстракт
• Използвани дрожди (ейлови или лагерни)
• Име на бирата
4.Оценяването ще се извърши от независимо жури, оценяващо органолептично
Участниците ще бъдат разделени в предварителни групи на случаен принцип. След първия кръг, за следващ етап се класират първите две от всяка група. На финал отиват класиралите се на първите 6 места от втория кръг. От тях ще бъде излъчен шампион.
5.Награди
Пивоварна Ромбус ще свари бира по рецепта на шампиона. 150 л. се предоставят безвъзмездно на участника, в КЕГОВЕ
Вторият в класирането получава 12 кг. малц, дрожди и хмел за 50 л. варка домашна бира.
Третият 5 кг малц, дрожди и хмел за 20 л.
6.Срокове:
Мострите трябва да пристигнат на адрес: Пивовварна „Ромбус“ – гр. Пазарджик „Ивайловско шосе“ 41 не по-късно от 06.05.2018 г.Регистрацията е отворена до 06.05.2018г. на адрес: goldenrhombus@rhombusbrewery.com
Успех на всички участници!
GOLDEN RHOMBUS 2018
Rhombus Craft Brewery announces their international homebrew competition.
Conditions
1. The right to participate have
All homebrewers (members or not of the Bulgarian Homebrewers’ Association). International competitors are also allowed.
2.The homebrew taking part in the competition should be suited to the following requirements
– Extract up to 14oP
– SRM <20
3.Samples
Every participant should present 5 (five) bottles (330ml or 500ml) labeled with a rubber band. The label should have the following information:
- Name of the participant
- Telephone number and e-mail
- OG/FG
- Used yeast (ale or lager)
- Name of the beer
4.The scoring will be done by an independent jury, assessing in an organoleptic manner according to the instructions of the organizer
The participant will be divided randomly in groups. The first two places in each group go through to the next session where the first six places will compete in the final session where the champion will be picked up.
5.Prizes
Rhombus Craft Brewery will brew the beer by the recipe of the champion. 150l will be granted to the champion in kegs.The second place gets 12kg of malt, yeast and hops for 50l homebrew and the third place gets 5kg of malt, yeast and hops for 20l homebrew.
6.Deadlines
The samples should be delivered to “Rhombus Brewery”, 41 Ivaylovsko shose street, 4400 Pazardzhik, Bulgaria no later than 05.06.2018
Registration is opened till 06th of may 2018. You can register at goldenrhombus@rhombusbrewery.com
Good luck to all the participants!
Cheers!